[发明专利]匀浆膳干粉的制造方法无效
| 申请号： | 200910153070.X | 申请日： | 2009-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN101700120A | 公开（公告）日： | 2010-05-05 |
| 发明（设计）人： | 裘耀东 | 申请（专利权）人： | 浙江海力生生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所 33106 | 代理人： | 范荣新 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供的匀浆膳干粉的制造方法，是先将原料制成原料干粉，然后按有关医学或营养学要求的比例将所选择的原料干粉混合配制；其中将原料制成原料干粉的过程包括清洗、熟化、脱水和粉碎工序，所说脱水工序采用冷冻干燥工艺。本发明提供的匀浆膳干粉的制造方法，在各种原料干粉制备时以冷冻干燥代替膨化或烘烤干燥，使产品营养成份不因温度压力的提高而受损，同时由于冷冻时破坏了原料组织的细胞壁，使其更加容易粉碎，可得到更细的粉体。与现有技术相比，本发明不仅粉碎度更高，营养保持更好，而且更容易使服用者吸收，产品的复水性也更好。 | ||
| 搜索关键词： | 匀浆 干粉 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种匀浆膳干粉的制造方法，是先将原料制成原料干粉，然后按有关医学或营养学要求的比例将所选择的原料干粉混合配制；其中将原料制成原料干粉的过程包括清洗、熟化、脱水和粉碎工序，其特征是所说脱水工序采用冷冻干燥工艺，即将熟化后的原料先置于温度低于-25℃的速冻装置中快速冷冻，至原料内部温度达到-25℃以下时结束冷冻；再在恒温真空的冷冻干燥装置中使被冰冻的水份升华，所说冷冻干燥装置在工作时依次所设定的恒温温度为80～90℃、60～75℃、45～60℃，所维持的相对真空度为-50～-60Pa，三个恒温段的时间在3～4hr、4～6hr、6～8hr，干燥后物料的含水量以质量百分比计为10％以下。
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