[发明专利]芝麻味香酥海苔及其制备方法无效
| 申请号： | 200910154163.4 | 申请日： | 2009-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN101700127A | 公开（公告）日： | 2010-05-05 |
| 发明（设计）人： | 应苗苗;潘峰 | 申请（专利权）人： | 温州星贝海藻食品有限公司;温州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 温州高翔专利事务所 33205 | 代理人： | 陈庆吼 |
| 地址： | 325702 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种芝麻味香酥海苔及其制备方法，本发明海苔由下述重量配比的原料制成：干品生紫菜1000～1200份；芝麻、花生混合油1000～1200份；熟芝麻300-420份；盐35～42份；绵糖30～36份。其制备方法包括以下步骤：将干品生紫菜送入紫菜焙烤机中焙烤，设定温度为260℃，传送带转速为30转/min，至烤熟；将烤熟紫菜切成规则条状，在300℃下开始焙炒，炒至120s加入芝麻、花生混合油，炒至300s加入熟芝麻，炒至600s加入盐和绵糖，炒至900秒停止加热。本发明海苔除具有海苔原有的营养成分和色泽外，更增加了酥、香、脆的特殊口感，更适于消化吸收，可直接食用或用作佐餐小菜；本发明制备方法流程较简易、投资较少，适于工厂化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻 香酥 海苔 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻味香酥海苔，其特征在于由下述重量配比的原料制成：干品生紫菜1000～1200份；芝麻、花生混合油1000～1200份；熟芝麻300-420份；盐35～42份；绵糖30～36份；其中芝麻、花生混合油中芝麻油与花生油的体积比为2∶1。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于温州星贝海藻食品有限公司;温州科技职业学院，未经温州星贝海藻食品有限公司;温州科技职业学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910154163.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
