[发明专利]一种提高紫锥菊中菊苣酸含量的采后加工方法无效
| 申请号： | 200910194305.X | 申请日： | 2009-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101708205A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 吴鸿;章艳丽;唐铁鑫;何韩军 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A61K36/28 | 分类号： | A61K36/28;A61K125/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高紫锥菊中菊苣酸含量的采后加工方法，采用高温热蒸处理消灭多酚氧化酶活性，使之不能氧化降解紫锥菊材料中的多酚化合物，从而提高多酚化合物——菊苣酸的保留率。本发明方法不仅能有效杀灭酶活性，使材料中的多酚化合物能大量保留，与传统阴干法相比，能提高菊苣酸保留率2倍，而且操作简单，对设备要求不高，运行成本低廉，可广泛用于紫锥菊采后加工领域，提高药用植物资源的利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 紫锥菊中菊苣酸 含量 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种提高紫锥菊中菊苣酸含量的采后加工方法，其特征在于采用高温蒸汽热蒸紫锥菊，使紫锥菊中多酚氧化酶失活，提高菊苣酸的保留率。
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