[发明专利]一种航天员专用再制奶酪及其生产方法有效
| 申请号： | 200910201574.4 | 申请日： | 2009-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102100259A | 公开（公告）日： | 2011-06-22 |
| 发明（设计）人： | 肖杨;刘振民;苗君莅;莫蓓红;高红艳;陈帅;郑远荣;舒妹;王荫榆;郭本恒 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C19/097 | 分类号： | A23C19/097 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 薛琦;朱水平 |
| 地址： | 20110*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种航天员专用再制奶酪及其生产方法。该航天员专用再制奶酪包括以下组分：原制奶酪50％～80％、乳原料3％～16％、乳化剂1％～3％、抗氧化剂0.1％～2.0％、维生素D 0.000010％～0.000025％、抗疲劳成分0.002％～0.4％和水10％～30％，百分比为重量百分比。本发明的再制奶酪是为航天员在太空中食用专门设计的，它能够满足航天员在太空工作生活中特殊的营养需求，包含优质蛋白、钙来源、维生素D、抗氧化剂、抗疲劳成分，所采用的特殊加工工艺确保了产品品质稳定、安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 航天员 专用 奶酪 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种航天员专用再制奶酪，其特征在于，其包括以下组分：原制奶酪50％～80％、乳原料3％～16％、乳化剂1％～3％、抗氧化剂0.1％～2.0％、维生素D 0.000010～0.000025％、抗疲劳成分0.002％～0.4％和水10％～30％，百分比为重量百分比。
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