[发明专利]一种生产铁食品营养强化剂的方法

摘要

本发明公开了一种生产铁食品营养强化剂的方法.该法是往铁，锌，钙和镁的氯化物混合溶液中，加入氢氧化钠和碳酸钠混合溶液，经水洗，过滤，干燥，粉碎，过筛制出含铁，锌，钙和镁氢氧化物和碳酸盐的共沉淀物.它食用时无异味，粒度小於100钠米，在胃酸酸度的酸液中溶解迅速，铁吸收率高，大鼠相对生物利用率为88％，它的急毒性LD₅₀大於35克/kg，可作为铁食品营养强化剂。它性能稳定，存放三年后其性能不变，可把它加到碘盐中，成为含碘，铁和锌的复合食盐。此复合食盐性能稳定，存放7个月或加热125℃1小时，其碘含量不变，它克服了现有铁食品营养强化剂不能兼顾吸收率和稳定性以及不能用於碘盐的缺点.它可用於人数最多的人群，同时解决缺碘，缺铁和缺锌问题。

主权项

1.一种生产铁食品营养强化剂的方法.它是采用铁，锌，钙和镁盐溶液与碱液反应 经水漂洗，过滤，干燥，粉碎，过筛制出铁食品营养强化剂.其特征在于所谓铁，锌，钙和镁盐溶液是氯化铁，氯化锌，氯化钙和氯化镁的混合盐溶液.所谓碱液是氢氧化钠和碳酸钠混合碱溶液.在常温下将碱液迅速加到铁，锌，钙和镁盐溶液中，经水漂洗.过滤，干燥，粉碎，过筛制出含铁，锌，钙和镁氢氧化物和碳酸盐的共沉淀物，即铁食品营养强化剂。