[发明专利]一种谷物复合营养面粉的制备方法无效
| 申请号： | 200910218614.6 | 申请日： | 2009-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN101703237A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 李高林;王钟震 | 申请（专利权）人： | 薛玉峰 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 712100 陕西省咸阳市杨凌*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种谷物复合营养面粉的制备方法，包括下列步：将玉米用水浸泡两小时进行剥皮处理后，再用水浸泡12小时打浆、粉碎、过滤、去渣制备成玉米面粉；将荞麦面粉在80℃～110℃预热30分钟；将花生经过榨油后粉碎制成花生面粉；将大豆经过榨油后粉碎制成大豆面粉；将4～6份熟荞麦面粉、4～6份花生面粉、3～6份大豆饼面粉、3～7份玉米面粉充分搅拌混合均匀；待上述混合面粉冷却至常温后加入55～70份小麦面粉、2～4份大麦面粉、3～5份燕麦面粉充分搅拌混合均匀即得。用本发明方法制备的谷物复合营养面粉能够使人体摄取食品营养搭配平衡，直接转化和改善植物蛋白质营养效价，从而达到改善国民膳食结构的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 复合 营养 面粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种谷物复合营养面粉的制备方法，其特征在于，包括下列步：1)先将玉米用水浸泡两小时进行剥皮处理后，再用水浸泡12小时打浆、粉碎、过滤、去渣制备成玉米面粉；2)将荞麦面粉在80℃～110℃预热30分钟；3)将花生经过榨油后粉碎制成花生面粉；4)将大豆经过榨油后粉碎制成大豆面粉；5)将4～6份熟荞麦面粉、4～6份花生面粉、3～6份大豆面粉、3～7份玉米面粉充分搅拌混合均匀；6)待上述混合面粉冷却至常温后加入55～70份小麦面粉、2～4份大麦面粉、3～5份燕麦面粉充分搅拌混合均匀即得。
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