[发明专利]一种淮山酱油生产方法无效
| 申请号： | 200910223230.3 | 申请日： | 2009-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN101711571A | 公开（公告）日： | 2010-05-26 |
| 发明（设计）人： | 汪永辉 | 申请（专利权）人： | 汪永辉 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省芜湖市南陵*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种淮山酱油生产方法，特征是将淮山洗净、切片，与大豆混合蒸熟后拌入小麦粉，其配料原料重量比为鲜淮山∶大豆∶小麦粉为1.5∶1∶0.4，经两次发酵后滤提而成。产品糯稠、味佳，具营养保健功能，可作为日常佐餐用油或调味油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种淮山酱油生产方法，其特征是：以淮山、大豆、小麦粉为主要原料制作而成。
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