[发明专利]一种方便牛肉食品及其制备方法有效
| 申请号： | 200910244436.4 | 申请日： | 2009-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN101720945A | 公开（公告）日： | 2010-06-09 |
| 发明（设计）人： | 韩凯;王宇;臧明伍;乔晓玲;杨君娜 | 申请（专利权）人： | 中国肉类食品综合研究中心 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 100068*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种方便牛肉食品，采用牛腩和蔬菜作为主料，先将牛腩进行卤制加工再与所述蔬菜混合而成，其中各成分的重量配比为：牛腩100-120份、蔬菜60-80份、水200-250份。本发明所述的方便牛肉食品选用牛腩和蔬菜为原料，适口性好，不但满足包括不同层次和不同群体的广大消费者对肉类方便食品方便快捷和营养方面的需求，同时也实现对肉制品产品种类的有益补充，丰富方便食品种类，推动肉类产业快速发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 牛肉 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种方便牛肉食品，其特征在于，采用牛腩和蔬菜作为主料，先将牛腩进行卤制加工再与所述蔬菜混合而成，其中各成分的重量配比为：牛腩100-120份、蔬菜60-80份、水200-250份。
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