[发明专利]一种土豆方便食品的加工工艺有效
| 申请号： | 200910259852.1 | 申请日： | 2009-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN101715929A | 公开（公告）日： | 2010-06-02 |
| 发明（设计）人： | 张礼;王国山 | 申请（专利权）人： | 张礼 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 076750 河北省张家口市尚*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种土豆方便食品的加工工艺。其步骤包括：挑选储藏，分级冷冻，去皮及解冻，精处理及挤压，分切，晾晒，洗净蒸熟，检验包装。本发明采用熟制土豆配制，食用方便、鲜美，可以按需要添加各种口味，营养好，成本低，便于携带，既可以作为初加工原料进行炒、烤、涮、炖，又可以打开即食，冷热食用均可。本发明一改传统的土豆烹炸食品的弊端，全面保留了土豆营养成分，又避免了油炸食品对人体的潜在危害，而且非常适合现代快节奏的生活方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 方便 食品 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种土豆方便食品的加工工艺，其步骤为：(1)挑选，(2)分级冷冻，(3)去皮及解冻，(4)精处理，(5)挤压，(6)分切，(7)晾晒，(8)洗净蒸熟，(9)检验包装。
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