[发明专利]一种中药保健酒及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种中药保健酒及其生产工艺，所述中药保健酒，由下述步骤制成：选用肉桂，肉苁蓉，黄芪，淮山药，枸杞等十种中药，经炮制加工后，将每种药材均以乙醇作为提取溶剂进行单药提取，得每种药材的提取液；将所得各药的提取液分别以离心机、微滤膜、超滤膜、纳滤膜处理，分别检测有效成分含量后，定量与基酒进行调配，使酒中各药材有效成分达到规定含量，再调色、调香、陈酿，即得；本发明根据各药中有效成分含量进行定量调配，使产品质量易于控制，制备的中药保健酒澄清度和稳定性好，中药活性成分含量易于控制，操作方便，节能降耗，为中药保健酒的生产开辟了一个新的思路。

主权项

一种中药保健酒，由下述步骤制成：①选用肉桂，肉苁蓉，黄芪，淮山药，枸杞，仙茅，丁香，当归，淫羊藿，砂仁十种中药，经炮制加工，待用；②上述每种药材均以药材重量6～8倍的20％～80％(v/v)乙醇作为提取溶剂，用热回流或组罐逆流方法分别进行单药提取，得每种药材的提取液；③将上述所得各药材的提取液分别以离心机分离，得离心分离液；④将上述所得各药离心分离液分别用微滤膜体系过滤，得各药的微滤液；⑤将上述所得各药的微滤液通过超滤膜分离系统进行分离，得各药的超滤液；⑥将上述所得的各药超滤液通过纳滤膜分离系统进行纳滤浓缩，得各药的截留浓缩液；⑦将药材截留浓缩液分别检测有效成分含量后，按每吨保健酒酒体中需含药材有效成分含量折算成应加的浓缩液量，分别加入基酒中，使酒中各药材有效成分达到规定含量，并加入适量的调色、调香物质；⑧将上述调配好的保健酒陈酿6～18个月，再用陶瓷膜过滤作澄清处理，即得。