[发明专利]一种紫甘薯色素的提取方法无效
| 申请号： | 200910312456.0 | 申请日： | 2009-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101735647A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 沈军;蔡韦伟;齐赢 | 申请（专利权）人： | 威海华彩盛业生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人： | 于涛 |
| 地址： | 264200 山东省威海市经*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫甘薯色素的提取方法，其提取步骤如下：挑选新鲜的紫甘薯，清洗，沥水；速冻后入冷库储存；加工时，将速冻好的紫甘薯不经解冻直接粉碎；粉碎后打入搅拌罐，加入浸提液；搅拌，提取色素。本发明公开的紫甘薯色素提取方法，通过对新鲜紫甘薯进行速冻储存，延长了储存时间，同时保持了天然色素的稳定性。同传统方法相比，经速冻储存的紫甘薯的天然色素提取率大幅提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘薯 色素 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种紫甘薯色素的提取方法，其特征是按如下步骤进行：1)挑选新鲜的紫甘薯进行清洗、沥水处理；2)将处理好的紫甘薯速冻后入冷库储存；3)将速冻好的紫甘薯不经解冻直接进行粉碎；4)将粉碎后的紫甘薯打入搅拌罐中，并向搅拌罐内注入浸提液；5)搅拌，提取色素。
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