[实用新型]自动酱油发酵装置有效

专利信息
申请号: 200920245589.6 申请日: 2009-12-02
公开(公告)号: CN201577497U 公开(公告)日: 2010-09-15
发明(设计)人: 许朝辉 申请(专利权)人: 许朝辉
主分类号: A23L1/238 分类号: A23L1/238
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 715500 *** 国省代码: 陕西;61
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 一种自动酱油发酵装置,包括内壁铺设有保温层的壳体,壳体内设置有内胆,内胆、保温层和壳体顶部构成密封的夹层,壳体顶部设置有与夹层相通的蒸汽水进口,壳体下部设置有与夹层相通的冷凝水出口,内胆底部设置有空心的元宝心,元宝心内安装有加热器,元宝心底部设置有两个通孔,该两通孔分别与元宝心进水口和元宝心出水口相通,元宝心出水口上设置有内螺纹球阀,内胆底部设置有成品出口,内胆内设置有筛板,内胆侧壁上设置有位于筛板上方的出渣口,内胆侧壁上固接有温度传感器,温度传感器与温度控制装置电连接。本实用新型发酵装置能在负真空短时间内升高酱醅的温度,保证了酿造过程中的温度要求,避免了传统初期发酵的失败因素。
搜索关键词: 自动 酱油 发酵 装置
【主权项】:
一种自动酱油发酵装置,其特征在于,包括壳体(6),壳体(6)内壁铺设有保温层(5),壳体(6)内设置有上部伸出壳体(6)外的内胆(3),内胆(3)与保温层(5)之间有空隙,内胆(3)、保温层(5)和壳体(6)顶部构成密封的夹层(4),壳体(6)顶部设置有与夹层(4)相通的蒸汽水进口(11),蒸汽水进口(11)与蒸汽水产生装置相通,壳体(6)下部设置有与夹层(4)相通的冷凝水出口(12),内胆(3)底部设置有空心的元宝心(9),元宝心(9)内安装有加热器(14),元宝心(9)底部设置有两个通孔,该两通孔分别与元宝心进水口(18)和元宝心出水口(7)相通,元宝心出水口(7)上设置有内螺纹球阀(13),内胆(3)底部设置有成品出口(17),内胆(3)内设置有位于元宝心(9)上方的筛板(8),内胆(3)侧壁上设置有出渣口(2),内胆(3)侧壁上固接有温度传感器(15),温度传感器(15)与温度控制装置电连接,壳体(6)、筛板(8)、元宝心(9)、内胆(3)和温度传感器(15)均采用耐腐蚀材料制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于许朝辉,未经许朝辉许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/200920245589.6/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top