[发明专利]延长保质期的益生菌食品无效
| 申请号： | 200980114491.X | 申请日： | 2009-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN102006787A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | R·特别瑟伯克;Y·P·德弗里斯 | 申请（专利权）人： | 菲仕兰品牌有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23K1/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陈文青;谢喜堂 |
| 地址： | 荷兰阿*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明公开为消费者提供益生菌活性的延长保质期(即可以非冷藏保藏较长的时间)的食品诸如乳制品或水果制品。所述提供益生菌活性是通过包含益生菌细菌的孢子来实现的。所述产品具体地选自乳制品(像含乳饮料、乳源食品和乳制品配料)、水果饮料、或它们的浓缩物。 | ||
| 搜索关键词： | 延长 保质期 益生菌 食品 | ||
【主权项】：
一种长保质期食品，其包含处于休眠状态的益生菌微生物。
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