[发明专利]产生单不饱和甘油酯的方法无效
| 申请号： | 200980119862.3 | 申请日： | 2009-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN102046801A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 珀·M·尼尔森;斯蒂芬·厄恩斯特;金·博尔奇;汉斯·C·霍尔姆;伊·H·森;威廉·D·考恩 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 史悦 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 一种产生甘油酯产物的方法，所述甘油酯与起始的甘油酯相比富含单不饱和脂肪酸，所述方法包含下述步骤：(a)使用对饱和脂肪酸具有选择性的脂肪分解酶，和/或对甘油酯中的1-位、3-位或两者均具有选择性的脂肪分解酶醇解甘油三酯；和(b)将富含饱和脂肪酸酯的级分A与富含单不饱和甘油酯的级分B分离。 | ||
| 搜索关键词： | 产生 不饱和 甘油酯 方法 | ||
【主权项】：
一种产生甘油酯产物的方法，所述甘油酯与起始的甘油酯相比富含单不饱和脂肪酸，所述方法包含下述步骤：(a)使用对饱和脂肪酸具有选择性的脂肪分解酶，和/或对甘油酯中的1‑位、3‑位或两者均具有选择性的脂肪分解酶醇解甘油三酯；和(b)将富含饱和脂肪酸酯的级分A与富含单不饱和甘油酯的级分B分离。
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