[发明专利]产生富含分泌型免疫球蛋白的乳组分的方法有效
| 申请号： | 200980125340.4 | 申请日： | 2009-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN102124027A | 公开（公告）日： | 2011-07-13 |
| 发明（设计）人： | 查尔斯·玛丽亚·休伯特·赫恩斯戈恩斯;纳恩达·德格鲁特 | 申请（专利权）人： | 温氏健康有限公司 |
| 主分类号： | C07K16/04 | 分类号： | C07K16/04 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 巴哈*** | 国省代码： | 巴哈马;BS |
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| 摘要： | 本发明涉及通过对含有S-IgA的乳进行分级而产生富含分泌型IgA(S-IgA)的组合物的方法。该组合物可特别用于在有以下治疗需要的个体中治疗和/或预防诸如胃肠道、泌尿生殖道、呼吸道、鼻腔或者口腔的粘膜表面的感染和/或炎症、治疗和/或预防肥胖症及相关疾病或者治疗和/或预防食物过敏症。简单而言，本发明提供使用一个或者多个微孔膜过滤步骤而产生富含分泌型免疫球蛋白A的乳组分的方法。本方法的优选流程涉及脱脂、微孔过滤和通过多个渗滤循环的超滤浓缩。本发明的方法，除获得了意料不到的高收率之外，还在可量测性、已有乳制品工厂中的应用以及影响S-IgA质量和稳定性的方法参数的可控性方面，提供了特别感兴趣的优势。 | ||
| 搜索关键词： | 产生 富含 分泌 免疫球蛋白 组分 方法 | ||
【主权项】：
产生富含分泌型IgA(S‑IgA)的乳组分的方法，所述方法包括：通过在低于55℃的温度下从乳中分离脂肪而将一定量的pH超过5.5的原乳的脂肪含量降低到低于0.5wt％的值；使用平均孔径范围为0.1‑0.45μm的多孔膜将所述pH超过5.5的低脂肪乳进行微孔过滤，产生含有S‑IgA的透过物和富含酪蛋白的保留物；以及浓缩所述微孔过滤透过物，产生富含S‑IgA的乳组分。
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