[发明专利]刺激免疫系统的营养物

摘要

本发明公开了一种营养组合物，其包含非消化性寡糖与一种通过用双歧杆菌孵育一种水性底物获得的产物以及任选的一种通过用嗜热链球菌孵育一种水性底物获得的产物的结合物。所述结合物通过刺激Th1反应，和/或减弱Th2反应，改善免疫接种反应，改善对感染的抗性和/或减轻变应反应而协同地改善免疫系统。

主权项

用于制造一种制品的方法，包括以下步骤：‑a：将一种水性底物——其中所述底物包含选自乳、乳蛋白、乳清、乳清蛋白、乳清蛋白水解物、酪蛋白水解物和乳糖中的至少一种——与双歧杆菌孵育以获得一种孵育混合物；‑b：通过加热所述孵育混合物灭活所述双歧杆菌和/或通过离心和/或过滤从所述孵育混合物中除去双歧杆菌细胞；‑c：将一种包含步骤a中获得的或步骤b中获得的混合物、优选步骤b中获得的混合物的组合物与至少两种不同的非消化性碳水化合物结合，其中所述非消化性碳水化合物的至少一种、优选两种选自低聚果糖、半乳寡糖、低聚葡萄糖、低聚阿拉伯糖、甘露寡糖、低聚木糖、低聚岩藻糖、阿拉伯半乳寡糖、葡甘露寡糖、半乳甘露寡糖、棉子糖、低聚乳果糖、含唾液酸的寡糖和糖醛酸寡糖。