[发明专利]改善的可食用的组合物和用于制备其的方法无效
| 申请号： | 200980134199.4 | 申请日： | 2009-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN102137596A | 公开（公告）日： | 2011-07-27 |
| 发明（设计）人： | 普瑞佑·阿尔霍-莱赫托;帕伊维·库西斯托 | 申请（专利权）人： | 拉伊西奥营养有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23C11/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 陶贻丰;郑霞 |
| 地址： | 芬兰拉*** | 国省代码： | 芬兰;FI |
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| 摘要： | 本发明涉及燕麦悬浮液、用于制备其的工艺和由其制备的粉末。悬浮液和粉末可以用于制备具有改善的感觉性能的饮料和其他非乳制产品。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 可食用 组合 用于 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种燕麦悬浮液，任选地发酵过的，包含酶促处理过的燕麦原材料、水和任选地至少一种食品成分，其特征在于，所述悬浮液包括按干重计的‑葡萄糖8％‑75％，优选地15％‑70％，更优选地20％‑65％，且最优选地25％‑60％，‑麦芽糖0‑15％，优选地0‑10％，更优选地0‑8％，且最优选地0‑5％，以及‑β‑葡聚糖，其来源于所述燕麦原材料，至多3.0％，优选地至多2.0％，更优选地至多1.0％，还更优选地至多0.5％，且最优选地没有来源于所述燕麦原材料的β‑葡聚糖。
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