[发明专利]具有营养性甜味剂的降热变甜酸性饮料无效
| 申请号： | 200980135322.4 | 申请日： | 2009-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN102164513A | 公开（公告）日： | 2011-08-24 |
| 发明（设计）人： | 休伯特·丹尼斯;萨拜因·勒科克 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L2/68 |
| 代理公司： | 北京市德恒律师事务所 11306 | 代理人： | 陆鑫;高雪琴 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供了一种包括至少一种营养性甜味剂和包括至少第一种酸和第二种酸的艺术添加组合(art add combination)的饮料。相比于不具有这种酸组合而包括等摩尔量的柠檬酸的饮料，所述酸组合提高了该饮料的甜味，降低了饮料的酸味，提高了饮料的风味强度，改善饮料的口感，或其组合。本发明的某些实施方式提供了无高强度甜味剂的降热量饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 营养 甜味剂 降热变甜 酸性 饮料 | ||
【主权项】：
一种饮料，包括：至少一份营养性甜味剂；和包括至少第一种酸和第二种酸的酸组合，其中，与无所述酸组合而包含等摩尔量的柠檬酸的饮料相比，所述酸组合提高饮料的甜味，降低饮料的酸味，提高饮料的风味强度，改善饮料的口感，或其组合。
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