[发明专利]糖食产品有效
| 申请号： | 200980137064.3 | 申请日： | 2009-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN102159089A | 公开（公告）日： | 2011-08-17 |
| 发明（设计）人： | 英格丽德·维利巴尔德·埃特勒;玛吉特·阿伦茨;韦尔莱·德邦德 | 申请（专利权）人： | 蒂西苏克拉菲纳德里有限公司;曼海姆/奥克森福特旭德楚克股份公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G4/20;A23G1/54;A23G3/42;A23G1/40;A23G4/10 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 薛琦;朱水平 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 比利时;BE |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种糖食产品，其含有一内核和一壳层，其中至少该壳层是非脂肪连续的，该糖食产品含有10～55wt％的果聚糖和至多70wt％的蔗糖。该壳层占糖食产品总量的10～90wt％。较佳地，所述的糖食产品含有非蔗糖的填充型甜味剂如异麦芽酮糖醇为主要成分。本发明进一步涉及一种制备糖食产品的方法，特别是制备夹心硬糖的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 糖食 产品 | ||
【主权项】：
一种糖食产品，其含有一内核和一壳层，其中：—该糖食产品含有其总量10～55wt％的果聚糖；—该糖食产品至多含有其总量70wt％的蔗糖；—该壳层是非脂肪连续的；—该壳层占糖食产品总量的5～95wt％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于蒂西苏克拉菲纳德里有限公司;曼海姆/奥克森福特旭德楚克股份公司，未经蒂西苏克拉菲纳德里有限公司;曼海姆/奥克森福特旭德楚克股份公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200980137064.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
