[发明专利]利用芽孢杆菌菌株制备发酵茶的方法有效
| 申请号： | 200980147120.1 | 申请日： | 2009-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN102223806A | 公开（公告）日： | 2011-10-19 |
| 发明（设计）人： | 郭一荣;李汎真;吴油真;郑镇吾;李泰龙;徐景姬;金汉坤 | 申请（专利权）人： | 株式会社爱茉莉太平洋 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/00;A23F3/16 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 左路;林晓红 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用从韩国传统发酵食品中分离出的芽孢杆菌制备具有优良风味的发酵茶的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 芽孢 杆菌 菌株 制备 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种制备发酵茶的方法，包括：制备芽孢杆菌菌株；稳定所述芽孢杆菌菌株；和通过用稳定的芽孢杆菌菌株处理来发酵茶叶。
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