[发明专利]改善饮料的感觉特征无效
| 申请号： | 200980154126.1 | 申请日： | 2009-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN102271540A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | V·卡瓦利尼;A·德尔-罗萨尔;B·格思里;J·迈兹;B·范德布格特 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23L2/56 | 分类号： | A23L2/56;A23L1/221 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 于辉 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种通过添加具有特定特性粘度的水胶体而改善饮料口感或风味的方法，以及包括所述水胶体的热量减少型饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 饮料 感觉 特征 | ||
【主权项】：
一种改善饮料风味的方法，包括添加约10ppm至约1500ppm的一种或多种第一水胶体至所述饮料的步骤，其特征在于，所述第一水胶体的特性粘度为5‑600mL/g，所述特性粘度通过毛细流量粘度计测定。
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