[发明专利]糖食组合物、制品、方法以及设备有效
| 申请号： | 200980155689.2 | 申请日： | 2009-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102355826A | 公开（公告）日： | 2012-02-15 |
| 发明（设计）人： | V·D·米拉蒂诺夫;C·C·伊利积特;J·基弗;B·亚尼;K·卡布西;M·A·比姆;A·奥尔德里奇;巢健萍 | 申请（专利权）人： | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G4/00 | 分类号： | A23G4/00 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所 11269 | 代理人： | 甘玲 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种面团样糖食材料包括固体细粒、液体以及扩散控制物。面团样糖食材料是滚挂包衣的有效替换，并且可以被应用于可食用的基材(如糖果或咀嚼型胶基糖)，以形成分层的糖制食品。用于形成分层的糖制食品的方法和设备同样被描述。 | ||
| 搜索关键词： | 糖食 组合 制品 方法 以及 设备 | ||
【主权项】：
一种面团样糖食组合物，包括一固相和一液相，所述固相的至少主要的部分由所述液相围绕，所述固相包括固体细粒，并且所述液相包括液体与扩散控制物的混合物。
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