[发明专利]营养美食面及其制备方法

摘要

本发明提供了一种营养美食面，按上述比例称取小麦粉、粘米粉、淀粉混合均匀后，加入合面用母液进行合面，再经成条、切断、熟化、包装即成。本发明的营养美食面中含有合理搭配的营养成份和科学配伍的有效物质在人体内酶的作用下转化为能量，从而提高了人体消化系统、免疫系统、内分泌系统能力，达到了被人体吸收增强体能的营养效果和增强体质、防病、祛病的保健作用及延缓衰老的目的。可制成切面、挂面、即食面三大品类，蔬菜类、海鲜类、肉食类三大系列近百个品种，可供不同地区，不同饮食习性，不同年龄，不同气候环境，不同的身体状况的消费者自由选择。

主权项

一种营养美食面，是由以下原料按重量份数比制成的：小麦粉85、粘米粉10、淀粉5、合面用母液30；其中：粘米粉选自粘黄米粉、粘玉米粉、糯米粉菜中的任意一种。合面用母液是由以下原料按重量份数比制成的：主料20、配料5、调味料5；其中：主料选自加工成浆状的蔬菜类、海鲜类、肉食类中的任意一种；配料选自蔬菜类、海鲜类，肉食类中的一个或两个混合；调味料为加工成浆状的鲜碗豆10份、浆状香菜10份及精盐3份、味素2份。