[发明专利]一种玫瑰水晶软糖的配方及其制作方法无效

专利信息
申请号: 201010141047.1 申请日: 2010-04-08
公开(公告)号: CN102210423A 公开(公告)日: 2011-10-12
发明(设计)人: 王庆才 申请(专利权)人: 王庆才
主分类号: A23L1/09 分类号: A23L1/09
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 250400 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明公开了一种玫瑰水晶软糖的配方及其制作方法,属于食品领域。1.一种玫瑰水晶软糖,其特征是:有以下述原料重量份数比配方组成:低聚异麦芽糖浆250-400克、麦芽糖浆250克、白砂糖100克、玫瑰饱和露15-50克 食用明胶30-70克 维生素VC50-100克、矿泉水600-1000克。该水晶软糖的制作方法:A、先加入矿泉水、食用明胶用,加热145-150度温度,把胶化开,化开加入5-15分钟后,再加入低聚异麦芽糖250-400克、麦芽糖浆250克、白砂糖100克,加热10-15分钟。B、再将玫瑰饱和露倒入锅中加热,温度保持在145度左右加热5-10分钟。C、再加入维生素C,继续搅拌,待物体成胶状用筷子挑起拉丝时,停止搅拌,移出成品,在冷盘上冷却摊平,然后放进冷藏室冷却,冷却后可切块便可包装D.食用:一般可以作为休闲食品随身携带,也可以作为礼品,每人的食用量一次在50-100克本发明的有益效果:提供一种休闲保健的低糖型软糖,食用携带方便。
搜索关键词: 一种 玫瑰 水晶 软糖 配方 及其 制作方法
【主权项】:
一种玫瑰水晶软糖,其特征是:有以下述原料重量份数比配方组成:低聚异麦芽糖浆250‑400克、麦芽糖浆250克、白砂糖100克、玫瑰饱和露15‑50克  食用明胶30‑70克  维生素VC50‑100克、矿泉水600‑1000克。
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