[发明专利]一种美容醋及其酿制工艺无效
| 申请号： | 201010182658.0 | 申请日： | 2010-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN101851575A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 王彦龙 | 申请（专利权）人： | 王彦龙 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;A61K36/899;A61P39/02;A61P15/04;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 魏晓波;逯长明 |
| 地址： | 131200 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种美容醋的酿制工艺，包括以下步骤：a)将酿醋用粮食粉碎后用水浸润、蒸熟，然后冷却；b)加入薏苡仁浆、白曲；c)进行前期酒精发酵；d)进行后期酒精发酵；e)加入啤酒花浸泡后，进行醋酸发酵；f)封缸养醅；g)陈化处理；h)淋醋；i)灭菌；j)沉淀，滤去残渣。本发明还提供了由该酿制工艺酿制而成的美容醋，以薏苡仁为主要原料，糯米、白曲和啤酒花为辅助材料经固态发酵酿制而成，薏苡仁结合啤酒花中的有效成分，既能够用于调味，又具有利水渗湿、清热解毒、增强子宫收缩力和张力、抑制横纹肌等美容保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美容 及其 酿制 工艺 | ||
【主权项】：
一种美容醋的酿制工艺，其特征在于，包括以下步骤：a)将酿醋用粮食粉碎后用水浸润、蒸熟，然后冷却；b)加入薏苡仁浆、白曲；c)进行前期酒精发酵；d)进行后期酒精发酵；e)加入啤酒花浸泡后，进行醋酸发酵；f)封缸养醅；g)陈化处理；h)淋醋；i)灭菌；j)沉淀，滤去残渣。
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