[发明专利]一种玉米冰淇淋无效
| 申请号： | 201010186479.4 | 申请日： | 2010-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102258115A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 陈宇朝 | 申请（专利权）人： | 焦作市怡园冷食有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种冷冻食品，尤其是一种带膨化脆筒的玉米冰淇淋的制备方法。它是先选用面粉、奶粉、白砂糖、米粉、棕榈油等经混合制作膨化脆筒，再用奶粉、白砂糖、棕榈油，经混合、调香、凝冻制作玉米冰淇淋芯料，将芯料放入脆筒外壳内，制成玉米冰淇淋。其冰淇淋口感颗粒性强，玉米口味丰富、营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 冰淇淋 | ||
【主权项】：
脆筒壳以1吨计为：面粉40kg、白砂糖200kg、食用油70kg，奶粉30kg、米粉75kg、抗氧化剂0.3kg、疏松剂0.3kg、乳化剂0.5kg，余量为水。
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