[发明专利]一种槐糖脂类水果防腐剂及其在水果防腐中的应用无效
申请号: | 201010191707.7 | 申请日: | 2010-06-04 |
公开(公告)号: | CN101886047A | 公开(公告)日: | 2010-11-17 |
发明(设计)人: | 陈静;袁兵兵 | 申请(专利权)人: | 山东轻工业学院 |
主分类号: | C12N1/16 | 分类号: | C12N1/16;C12P19/00;A23B7/154;C12R1/645 |
代理公司: | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人: | 赵会祥 |
地址: | 250014 山*** | 国省代码: | 山东;37 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明涉及一种槐糖脂类水果防腐剂及其在水果防腐中的应用,具体涉及一种槐糖脂类水果防腐剂及采用该防腐剂对水果进行处理达到延长水果的保存期限的方法,属于食品防腐技术领域。一株拟威克酵母(Wickerhamiella domercqiae)Y2A菌株,该菌株已于2010年5月4日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号:CGMCC3798。本发明通过微生物发酵技术,获得一种生物表面活性剂槐糖脂,然后用蒸馏水配制3mg/mL的槐糖脂溶液,将其均匀喷洒到水果上,达到防止水果腐烂、并保持水果的新鲜度、延长水果室温保存期。 | ||
搜索关键词: | 一种 糖脂 水果 防腐剂 及其 防腐 中的 应用 | ||
【主权项】:
一株拟威克酵母(Wickerhamiella domercqiae)Y2A菌株,该菌株已于2010年5月4日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号:CGMCC3798。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东轻工业学院,未经山东轻工业学院许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201010191707.7/,转载请声明来源钻瓜专利网。