[发明专利]一种食用菌芝麻粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201010196967.3 | 申请日： | 2010-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN101869279A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 张东升;匡群;郑惠华;曹昌贵;徐淏;王红连;秦海萍;叶进;罗先勇 | 申请（专利权）人： | 江苏省苏微微生物研究有限公司;江苏安惠生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 殷红梅 |
| 地址： | 214063 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌芝麻粉，本发明还公开了一种该食用菌芝麻粉的制备方法，该食用菌芝麻粉中包含如下重量份的各组份：黑芝麻粉20～40重量份，米粉20～40重量份，食用菌粉2～10重量份，葛粉5～15重量份，黑芝麻洗净、炒熟、粉碎过筛得黑芝麻粉，膨化大米碎过筛得米粉；食用菌经洗净、浸泡、隔水蒸煮、干燥、粉碎后得到食用菌粉，将黑芝麻粉、食用菌粉、市售的葛粉与米粉混合均匀，得到食用菌芝麻粉。本发明采取了上述技术解决方案，具有如下有益效果：口感鲜美，营养丰富；生产方便，食用方便；黑芝麻与食用菌搭配，具有较强的保健功效；成本低廉，价格适中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 芝麻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用菌芝麻粉，其特征在于该食用菌芝麻糊中包含如下重量份的各组份：黑芝麻粉20～40重量份，米粉20～40重量份，食用菌粉2～10重量份，葛粉5～15重量份；取黑芝麻洗净、炒熟、粉碎过筛得黑芝麻粉；膨化大米粉碎过筛制得米粉；食用菌干品经洗净、浸泡、隔水蒸煮、干燥、粉碎后得到食用菌粉，将黑芝麻粉、食用菌粉、市售的葛粉与米粉混合均匀，得到食用菌芝麻粉。
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