[发明专利]一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法有效
| 申请号： | 201010276277.9 | 申请日： | 2010-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN101942014A | 公开（公告）日： | 2011-01-12 |
| 发明（设计）人： | 秦松;刘冰;闫鸣艳;林甜甜;衣悦涛 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 主分类号： | C07K14/405 | 分类号： | C07K14/405;C07K1/34;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京律诚同业知识产权代理有限公司 11006 | 代理人： | 梁挥 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法，步骤包括：螺旋藻粉破壁；向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；过滤上清液，得到粗提液；纯化粗提液，得到浓缩液；将浓缩液喷雾干燥。本发明还公开了一种根据上述方法制备的食品级藻蓝蛋白，其纯度(OD620/OD280)大于1.0，并且其中藻蓝蛋白的含量大于50％，别藻蓝蛋白的含量大于10％，藻红蛋白的含量大于2％，其他蛋白的含量小于2％。本方法生产成本低，简单有效，适合大量制备食品级藻蓝蛋白。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品级 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品级藻蓝蛋白的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：A.螺旋藻粉破壁；B.向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提；C.将螺旋藻粉浸提液进行固液分离，并提取上清液；D.过滤所述上清液，得到粗提液；E.纯化所述粗提液，得到浓缩液；F.将所述浓缩液喷雾干燥。
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