[发明专利]一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和SOD粗酶的方法有效
| 申请号： | 201010285096.2 | 申请日： | 2010-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN101962634A | 公开（公告）日： | 2011-02-02 |
| 发明（设计）人： | 丁之恩;张桂敏;盛侠;任琪;王敏丽 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12N9/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230036 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和SOD复合酶的方法。从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶的方法包括以下步骤：新鲜宣木瓜果实→清洗，去皮、去籽，研磨均匀→超声提取→冷冻离心→上清液粗过滤→超滤→冷冻干燥→木瓜蛋白酶。从宣木瓜果实中提取SOD酶的方法包括以下步骤：新鲜宣木瓜果实→清洗，去皮、去籽→加提取缓冲液，研磨均匀→冷冻离心→上清液→丙酮沉淀→超滤→冷冻干燥→SOD复合酶。本方法提取木瓜蛋白酶和SOD的过程中操作简单，加工成本较低，所得酶的纯度高，活力高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 果实 提取 木瓜蛋白酶 sod 方法 | ||
【主权项】：
一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将新鲜宣木瓜果实洗净，去皮、去籽；(2)向步骤(1)处理过的果实里加蒸馏水进行研磨匀浆；(3)将步骤(2)的研磨匀浆采用超声提取，通过冰浴的方法控制超声温度为4‑12℃；(4)将经过超声提取过的浆料用离心机冷冻离心分离，温度为3‑5℃，离心机的转速为6000‑10000r/min；(5)将离心所得的上层清液采用200‑600目的筛网及孔径为5μm的袋式过滤器进行粗过滤，去除宣木瓜果浆中的杂质及不溶性成分，得到粗酶液；(6)将粗酶液采用截留分子量为9000‑10000道尔顿的超滤膜超滤，分离小分子杂质，得到超滤产物；(7)将超滤后的产物进行冷冻真空干燥，得木瓜蛋白酶。
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