[发明专利]一种油茶籽多肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201010294593.9 | 申请日： | 2010-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN102010460A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | 黄金安 | 申请（专利权）人： | 厦门盛洲植物油有限公司 |
| 主分类号： | C07K2/00 | 分类号： | C07K2/00;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/18;C12P21/06;A61K38/02;A61P3/06;A61P9/12;A61P37/04;A61P39/00;A61P39/06 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 李雁翔 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油茶籽多肽及其制备方法，其中油茶籽多肽占总氮含量(以干基计)≥95.0％，肽含量(以干基计)≥90.0％，所得的相对分子质量均在4000Da以下，相对分子质量800Da以下的肽段含量≥80％，三氯乙酸氮溶解指数(TCA-NSI)≥95.0％，水分含量≤5.0％，灰分含量(以干基计)≤5.0％，粗脂肪含量(以干基计)≤1.0％。其制备方法为冷榨发的油茶籽饼粕粉碎，并去除里面的油脂；再采用碱溶酸沉方法提取分离油茶籽饼粕里的蛋白；蛋白水解为多肽粗液；用超滤膜过滤多肽粗液，收集超滤液；超滤液在阴阳离子交换树脂洗脱，得油茶籽多肽液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 多肽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油茶籽多肽，其特征在于：油茶籽多肽以干基计占总氮含量≥95.0％，肽含量以干基计≥90.0％，所得的相对分子质量均在4000Da以下，相对分子质量800Da以下的肽段含量≥80％，三氯乙酸氮溶解指数TCA‑NSI≥95.0％，水分含量≤5.0％，灰分含量以干基计≤5.0％，粗脂肪含量以干基计≤1.0％。
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