[发明专利]一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法无效
申请号: | 201010297669.3 | 申请日: | 2010-09-26 |
公开(公告)号: | CN102415465A | 公开(公告)日: | 2012-04-18 |
发明(设计)人: | 刘宗利;王乃强;袁卫涛;张姝 | 申请(专利权)人: | 保龄宝生物股份有限公司 |
主分类号: | A23G3/42 | 分类号: | A23G3/42 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 251200 山东省禹城市高*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明公开了一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法,采用以下原料组分及重量百分比:250冻力A型明胶5~6.5%、格林斯德CF-130B果胶0.5~1%、白砂糖33~37%、75%低聚异麦芽糖500型17~26%、水23~26%、果葡糖浆2~7.5%、柠檬酸1.25~1.7%、香精0.06~0.1%、浓缩橙汁0~1.25%、赤藓糖醇晶体颗粒5~10%、色素适量。本发明将益生元低聚异麦芽糖加入糖膏中,搅拌均匀,再添加柠檬酸、香精调和糖的风味,并在糖的表面裹上一层赤藓糖醇晶体颗粒。双歧QQ糖含有益生元低聚异麦芽糖和新型低热值甜味剂赤藓糖醇,具有促进双歧杆菌生长、调整肠道微生态平衡、显著改善便秘、防止龋齿等生理功能,是一种具有保健营养功能的凝胶糖果。 | ||
搜索关键词: | 一种 赤藓糖 因子 qq 制备 方法 | ||
【主权项】:
1.一种功能性凝胶糖果,采用以下原料组分及重量百分比250冻力A型明胶5~6.5%、格林斯德CF-130B果胶0.5~1%、白砂糖33~37%、75%低聚异麦芽糖500型17~26%、水23~26%、果葡糖浆2~7.5%、柠檬酸1.25~1.7%、香精0.06~0.1%、浓缩橙汁0~1.25%、赤藓糖醇晶体颗粒5~10%、色素适量。
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