[发明专利]一株枯草芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法有效
| 申请号： | 201010504167.3 | 申请日： | 2010-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN101993846A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 丁重阳;丁明亮;黄博达;石贵阳;顾正华;张梁 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/56;C12R1/125 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一株枯草芽孢杆菌及用该菌株发酵生产凝乳酶的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明公开了一株产凝乳酶的菌株，命名为枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）T，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2010259。应用该菌株通过液体发酵生产凝乳酶，步骤为（1）斜面培养；（2）种子培养；（3）液体发酵培养：将培养好的种子接入发酵培养基中，接种量为0.1%~0.2%，在32~36℃培养96~136h，摇床转速150rpm。本发明的优点在于：枯草芽孢杆菌是常见的非致病菌，适合凝乳酶的生产；利用枯草芽孢杆菌CCTCCNO：M2010259液体发酵生产凝乳酶具有产酶水平高，生产周期短，生产成本低，易于控制生长条件，酶提取方便等诸多优点，完全具有工业化生产的潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 枯草 芽孢 杆菌 菌株 发酵 生产 凝乳 方法 | ||
【主权项】：
一株产凝乳酶的菌株，命名为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）T，已在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 2010259。
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