[发明专利]一种山楂糕的制作方法无效
| 申请号： | 201010516203.8 | 申请日： | 2010-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN102450371A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 许士杰 | 申请（专利权）人： | 许士杰 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 杨琪 |
| 地址： | 250300 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂糕的制作方法，步骤如下：(1)选择新鲜、无病虫害的山楂果实，用水洗净阴干；(2)选取茯苓，粉碎，过200目筛；(3)按水20～30份、白糖25～30份、山楂40～50份、茯苓5～8份、明矾1～2份的比例混合各原料，置于锅中煮沸5～10分钟，至果肉软烂，捣烂；(4)继续熬煮20～30分钟，边煮边搅拌；(5)熬煮完后，自然冷却至室温，冷却后凝结成块，根据加工或包装需求切成条状或块状，包装即可。本发明的原料是山楂和茯苓，制成的山楂糕，既具有山楂的消积、化滞、行瘀的食疗价值，又具有茯苓的利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的药用价值，有效地抵消了山楂对胃的副作用，起到了相得益彰的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂糕 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山楂糕的制作方法，其特征在于：步骤如下：(1)选择新鲜、无病虫害的山楂果实，用水洗净阴干；(2)选取茯苓，粉碎，过200目筛；(3)按水20～30份、白糖25～30份、山楂40～50份、茯苓5～8份、明矾1～2份的比例混合各原料，置于锅中煮沸5～10分钟，至果肉软烂，捣烂；所述份数为重量份；(4)继续熬煮20～30分钟，边煮边搅拌；(5)熬煮完后，自然冷却至室温，冷却后凝结成块，根据加工或包装需求切成条状或块状，包装即可。
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