[发明专利]一种以脱脂米糠为原料联产植酸和低聚肽的工艺有效
| 申请号： | 201010520721.7 | 申请日： | 2010-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN102030773A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 张晖;张丙华;郭晓娜;钱海峰;王立;齐希光 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07F9/117 | 分类号： | C07F9/117;C12P21/00 |
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| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种以脱脂米糠为原料联产植酸和低聚肽的工艺，属于稻谷深加工和综合利用领域。本发明以脱脂米糠为原料，采用低浓度盐酸溶液(pH3.0～4.0)浸提，离心，上清液经分离纯化后获得纯度较高的植酸溶液；浸提植酸后的沉淀，采用碱性蛋白酶和复合蛋白酶分步水解，酶解液经过超滤、大孔吸附树脂分离纯化，冷冻干燥后，获得米糠低聚肽；剩余残渣可作为生产米糠膳食纤维的原料。本发明以脱脂米糠为原料，采用生物联产技术同时制得植酸和米糠低聚肽，具有操作简单、生产成本低、脱脂米糠利用率高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱脂 米糠 原料 联产 低聚肽 工艺 | ||
【主权项】：
以脱脂米糠为原料，利用生物联产技术，同时获得植酸和低聚肽。脱脂米糠采用低浓度盐酸溶液(pH3.0～4.0)浸提，离心，上清液经分离纯化获得纯度较高的植酸溶液；沉淀采用碱性蛋白酶和复合蛋白酶分步水解，酶解液经离心，富集，冷冻干燥得到米糠低聚肽；剩余残渣可以作为生产米糠膳食纤维的原料。
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