[发明专利]山药渣膳食纤维饼干及其制作方法无效
| 申请号： | 201010532510.5 | 申请日： | 2010-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN102461602A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 胥晶 | 申请（专利权）人： | 南通玺路贸易有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226000 江苏省南通市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山药渣膳食纤维饼干及其制备方法，其中山药渣膳食纤维饼干由以下质量百分比的组分组成：山药渣粉0.5-4％，精炼植物油10-20％，甜味剂8-20％，发酵剂0.2-1.0％，疏松剂0.1-0.6％，调味剂0.1-1.0％，乳化剂0.1-0.5％，食品添加剂0.2-1.5％，余量为面粉。 | ||
| 搜索关键词： | 山药 膳食 纤维 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山药渣膳食纤维饼干，其特征在于：由以下质量百分比的组分组成：山药渣粉0.5‑4％，精炼植物油10‑20％，甜味剂8‑20％，发酵剂0.2‑1.0％，疏松剂0.1‑0.6％，调味剂0.1‑1.0％，乳化剂0.1‑0.5％，食品添加剂0.2‑1.5％，余量为面粉。
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