[发明专利]一种蜂蜜花粉酒及其酿造方法有效
| 申请号： | 201010547880.6 | 申请日： | 2010-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102071127A | 公开（公告）日： | 2011-05-25 |
| 发明（设计）人： | 杨毅 | 申请（专利权）人： | 杨毅 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 325401 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒的酿造技术领域，目前纯蜂蜜发酵酒大都使用粮食为原料进行发酵，消耗大量粮食，同时蜂蜜酒颜色单一，只有深浅变化，为解决现有技术中存在的问题，本发明提出了一种蜂蜜花粉酒及其酿造方法，原料组份为蜂蜜、纯净水、酒母、花粉，本发明在酿造过程中不使用粮食，节省了粮食，同时使用花粉作为调色原料，即增加了营养，又环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 花粉 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜花粉酒，其特征在于：所述的蜂蜜花粉酒的原料组份为蜂蜜、纯净水、酒母和花粉；其中，蜂蜜：纯净水：酒母的重量比=10：15～25：1，蜂蜜：花粉的重量比=90～110：1；蜂蜜选自波美度38度以上的洋槐蜜； 花粉选自蜂花粉。
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