[发明专利]一种芹菜饼干及其制作方法无效
| 申请号： | 201010557637.2 | 申请日： | 2010-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN102165965A | 公开（公告）日： | 2011-08-31 |
| 发明（设计）人： | 张春力;徐一鸣 | 申请（专利权）人： | 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种芹菜饼干及其制作方法，其组成及配比为：面粉100％(以面粉为基准，其它辅料分别以占面粉质量比例计算)，芹菜全粉1-10％，黄油10-80％，白砂糖20-80％，鸡蛋5-30％，山梨酸钾0.05-0.1％，水适量。其制作方法包括混合、面团调制、成型、烘烤等步骤。本产品具有易成型、观感好、口感好、营养价值高的特点，且具有降低血脂抗肿瘤的作用，为“三高”人群提供一种健康的食品，同时对芹菜的深加工做出贡献。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芹菜 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芹菜饼干，其组成及配比如下：面粉 100％芹菜全粉 1‑10％黄油 10‑100％白砂糖 20‑80％鸡蛋 5‑30％山梨酸钾 0.05‑0.1％水 适量
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