[发明专利]一种新型青稞糌粑有效
| 申请号： | 201010562511.4 | 申请日： | 2010-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN102018172A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 郝静;杜艳;梁锋;李若旦才让;吴晶;陈丹硕;李万德 | 申请（专利权）人： | 青海华实科技投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/09;A23C9/152 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 810003 青海省西宁市*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型青稞糌粑，由主料和食品添加剂混合后经压制成型、微波灭菌、真空包装而成，其特征在于：所述主料由下述原料重量份配制而成：熟青稞粉40～50、酥油16～20、奶茶42～46、白砂糖15～18、奶粉4～7、奶精0.1～0.2、芝麻1～3、混合果仁5～10、麦芽糊精1～5、多功能食用胶0.05～1.5；所述食品添加剂为按所述主料每kg添加的0.4g～0.6g脱氢乙酸钠、0.8g～0.9g山梨酸钾和0.1g～0.3g叔丁基对苯二酚。本发明配方合理、营养全面，产品组织疏松入口不粘牙，可满足各年龄段和不同人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 青稞 糌粑 | ||
【主权项】：
一种新型青稞糌粑，由主料和食品添加剂混合后经压制成型、微波灭菌、真空包装而成，其特征在于：所述主料由下述原料重量份配制而成：熟青稞粉40～50、酥油16～20、奶茶42～46、白砂糖15～18、奶粉4～7、奶精0.1～0.2、芝麻1～3、混合果仁5～10、麦芽糊精1～5、多功能食用胶0.05～1.5；所述食品添加剂为按所述主料每kg添加的0.4g～0.6g脱氢乙酸钠、0.8g～0.9g山梨酸钾和0.1g～0.3g叔丁基对苯二酚。
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