[发明专利]酸性乳粉及其生产方法无效
| 申请号： | 201010574778.5 | 申请日： | 2010-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102077875A | 公开（公告）日： | 2011-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王斌;李洪亮;钱文涛;陈伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/152;A23C9/158;A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 吴培善 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种酸性乳粉，该奶粉添加了酸味剂和任选的浓缩果蔬汁，突破了现有奶粉的口味。本发明还提供了生产上述酸性乳粉的方法，所述方法结合液态酸性乳饮料的配料、喷酸工艺过程，以及奶粉的低温浓缩喷粉工艺，在配料过程添加在线加酸工序，以及为了保护蛋白质而添加稳定剂，得到具有口味独特、功能点较多等特点的调制奶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 酸性 乳粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种酸性乳粉，其包含稳定剂和酸味剂，其中以最终得到的100重量份乳粉产品计，所述稳定剂的添加量为1～4重量份，优选3～3.6重量份，所述酸味剂的添加量为0.6～3重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010574778.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种变压器铁芯绑带结构
- 下一篇：带有温度检测机构的谐波滤波电抗器
