[发明专利]具有高的热凝胶强度的羟丙基甲基纤维素、生产其的方法和含有该羟丙基甲基纤维素的食品有效
| 申请号： | 201010578677.5 | 申请日： | 2010-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN102093482A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 伊藤留美子;成田光男;深泽美由纪 | 申请（专利权）人： | 信越化学工业株式会社 |
| 主分类号： | C08B11/193 | 分类号： | C08B11/193;A23L1/03 |
| 代理公司： | 北京市隆安律师事务所 11323 | 代理人： | 权鲜枝 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供了羟丙基甲基纤维素及其生产方法和含有该羟丙基甲基纤维素的食品，该羟丙基甲基纤维素具有高的热凝胶化温度和高的热凝胶强度。更具体的，提供了这样的羟丙基甲基纤维素，该羟丙基甲基纤维素的甲氧基平均取代度是1.0-2.0/葡萄糖单元，羟丙氧基平均取代度是0.05-0.4/葡萄糖单元，A/B值是0.305或者更大，其中A表示在没有羟丙氧基取代的羟基的葡萄糖单元中，直接取代碳6位置上的羟基的甲氧基的取代度，B表示甲氧基取代度/葡萄糖单元，A/B表示A除以B的值。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 凝胶 强度 丙基 甲基纤维素 生产 方法 含有 食品 | ||
【主权项】：
一种羟丙基甲基纤维素，该羟丙基甲基纤维素的甲氧基平均取代度是1.0‑2.0/葡萄糖单元，羟丙氧基平均取代度是0.05‑0.4/葡萄糖单元，A/B值是0.305或者更大，其中A表示在没有羟丙氧基取代的羟基的葡萄糖单元中，直接取代碳6位置上的羟基的甲氧基的取代度，B表示甲氧基取代度/葡萄糖单元，A/B值表示A除以B的值。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于信越化学工业株式会社，未经信越化学工业株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010578677.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
