[发明专利]富硒豆芽的培育方法无效
| 申请号： | 201010599760.0 | 申请日： | 2010-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN102090313A | 公开（公告）日： | 2011-06-15 |
| 发明（设计）人： | 吴志坚;顾振新;张红;茅晓慧 | 申请（专利权）人： | 常州五星禾绿蔬菜食品有限公司 |
| 主分类号： | A01G31/00 | 分类号： | A01G31/00 |
| 代理公司： | 常州市维益专利事务所 32211 | 代理人： | 王凌霄 |
| 地址： | 213016 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒豆芽及其生产工艺，具体内容是利用大豆发芽进行硒的生物转化，以获得富含有机硒的豆芽产品；属于农产品深加工领域，也属于功能性食品生产领域，大豆经挑选去杂、消毒后，用亚硒酸钠溶液浸泡，沥干水分，再以喷水培养的方式使大豆发芽值得富硒豆芽。 | ||
| 搜索关键词： | 豆芽 培育 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒豆芽的培育方法，其特征在于：大豆经挑选去杂、消毒后，用亚硒酸钠溶液浸泡，沥干水分，再以喷水培养的方式使大豆发芽值得富硒豆芽。
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