[发明专利]作为减少甜味制品牙齿生物膜粘附的剂的食品添加剂组合物无效
| 申请号： | 201080007384.X | 申请日： | 2010-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN102316748A | 公开（公告）日： | 2012-01-11 |
| 发明（设计）人： | D·瓦列里 | 申请（专利权）人： | D·瓦列里 |
| 主分类号： | A23G1/32 | 分类号： | A23G1/32;A23G1/48;A23G3/36;A23L1/09;A23L1/29;A61K6/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 赵蓉民;陆惠中 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及向含有致龋游离糖或其副产物的糖或甜味制品添加的食品添加剂组合物，使牙齿生物膜粘附和龋齿表观减少，同时强化牙齿和牙齿支持组织。本发明还涉及含有所述食品添加剂制品的由致龋游离糖或其副产物制成的食品，以及生产这种含有所述食品添加剂组合物的食品如巧克力的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 作为 减少 甜味 制品 牙齿 生物膜 粘附 食品添加剂 组合 | ||
【主权项】：
食品添加剂组合物，其特征在于其包含：a)减少牙齿生物膜粘附的剂、b)基于硅和/或基于钙的矿化剂、c)防腐剂。
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