[发明专利]食物加工系统和方法中减少残留物的设备和方法无效
| 申请号： | 201080009337.9 | 申请日： | 2010-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN102333452A | 公开（公告）日： | 2012-01-25 |
| 发明（设计）人： | S.A.彭德加斯特;S.P.莫西;P.蒙 | 申请（专利权）人： | 穆贝拉公司 |
| 主分类号： | A23G9/28 | 分类号： | A23G9/28;A23G9/30 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 彭武;傅永霄 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明一般地涉及一种沿食物加工和分配系统的食物接触表面去除残留物(102)或者至少使残留物(102)最小化的系统和方法。具体地讲，可以在CPU(118)上接收和存储包括与第一食物产品相关的颜色信息的数据。当检测到食物接触表面(104)上的残留物的存在时，CPU使用与第二食物产品相关的颜色信息来基于计算的所接收到的与第一食物产品相关的颜色信息和接收的与第二食物产品相关的颜色信息之间的颜色差异而确定是否在第二食物产品的生产之前执行清洗周期以沿食物接触表面去除残留物。如果计算的颜色差异在预定范围的值之外，则系统(100)在食物接触表面上生产第二食物产品之前执行清洗周期。 | ||
| 搜索关键词： | 食物 加工 系统 方法 减少 残留物 设备 | ||
【主权项】：
一种方法，包括：在一种加工和分配系统的食物接触表面上生产第一食物产品；在处理器处接收包括与第一食物产品相关的颜色信息的数据；把该数据存储在存储器中；在处理器处接收包括与将要由加工和分配系统生产的第二食物产品相关的颜色信息的数据；基于计算的在接收到的与第一和第二食物产品相关的颜色信息之间的颜色差异来确定是否在第二食物产品的生产之前执行清洗周期以去除第一食物产品的食物产品残留物，其中计算的颜色差异需要在预定范围的值之外以便执行清洗周期；以及作为对于确定出计算的颜色差异在所述预定范围的值之外的响应，在食物接触表面上生产第二食物产品之前执行清洗周期。
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