[发明专利]制备大豆蛋白水分散体的方法无效
| 申请号： | 201080023255.X | 申请日： | 2010-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102448320A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | K·R·安德森 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 过晓东 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本公开提供制备具有降低粘度的大豆蛋白粉水分散体的方法。本公开还提供具有降低粘度的大豆蛋白粉分散体及具有降低粘度的大豆蛋白粉分散体的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 大豆蛋白 水分 散体 方法 | ||
【主权项】：
制备大豆蛋白水分散体的方法，所述方法包括以下步骤：(a)将大豆蛋白物质与水组合，以形成具有初始粘度的大豆蛋白水分散体；和(b)将所述大豆蛋白水分散体保持在约20℃至约70℃的温度下，持续足够的时长以降低所述大豆蛋白水分散体的初始粘度。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于嘉吉公司，未经嘉吉公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201080023255.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种植物精油提取装置
- 下一篇：一种遮蔽胶带
