[发明专利]多区糖果及其制造方法有效
| 申请号： | 201080033415.9 | 申请日： | 2010-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN102469806A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 镰仓良充;石川英摄;濑川裕之 | 申请（专利权）人： | 日本卡夫食品株式会社 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所 11269 | 代理人： | 甘玲 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖果，其中包含在所述糖果中的软组分的损失被最小化，允许所述软组分的益处被享受，并且口中的粗糙感被降低。本发明还公开了制造所述糖果的方法。本发明公开的糖果(10)被提供以：第一区(20)，所述第一区包含包括液体分散质和油基分散介质的分散系统；以及第二区(30)，所述第二区包围至少部分所述第一区并且包括硬糖组合物，所述硬糖组合物已被硬化。本发明公开的用于制造所述糖果的方法包括如下程序，其中所述包括所述液体分散质和所述油基分散介质的分散系统被放置在熔融的硬糖组合物中并且随后所述熔融的组合物被硬化。 | ||
| 搜索关键词： | 糖果 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种多区糖食，包括：第一区，所述第一区包括由液体分散质和油基分散介质构成的分散系统；以及第二区，所述第二区由硬糖组合物的硬化体构成，所述第二区包围至少部分所述第一区。
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