[发明专利]抗性淀粉含量高的淀粉和使用它的饮食品、以及抗性淀粉含量高的淀粉的制造方法有效
| 申请号： | 201080046894.8 | 申请日： | 2010-10-04 |
| 公开（公告）号： | CN102574929A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 长畑雄也;小林功;后藤胜 | 申请（专利权）人： | J-制油株式会社 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12;A23L1/0522;A23L1/308 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 崔香丹;洪燕 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种抗性淀粉含量高的淀粉，其满足下列条件(a)、(b)、(c)和(d)：(a)按照AOAC官方方法2002.02的抗性淀粉测定法测定的抗性淀粉含量为60％以上；(b)分子量峰为6×103以上且4×104以下；(c)分子量分散度为1.5以上且6.0以下；(d)通过差示扫描热量测定得到的在50℃～130℃的糊化焓为10J/g1以下。 | ||
| 搜索关键词： | 抗性 淀粉 含量 使用 饮食 以及 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种抗性淀粉含量高的淀粉，其特征在于，满足下列条件(a)、(b)、(c)和(d)，(a)按照AOAC官方方法2002.02的抗性淀粉测定法来检测的抗性淀粉含量为60％以上；(b)分子量峰为6×103以上且4×104以下；(c)分子量分散度为1.5以上且6.0以下；(d)通过差示扫描热量测定得到的在50℃～130℃下的糊化焓为10J/g以下。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于J-制油株式会社，未经J-制油株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201080046894.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：等离子体CVD装置
- 下一篇：一种机顶盒通过网络的解扰的方法
