[发明专利]诱导异味的酶的失活有效
| 申请号： | 201080055267.0 | 申请日： | 2010-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN102791741B | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | L·比亚尔 | 申请（专利权）人： | 杜邦营养生物科学有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;C12N9/99;C12P19/04 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司72001 | 代理人： | 王伦伟,郭文洁 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及在混合条件下制备结冷胶的方法，所述方法包括a)提供含有结冷胶的发酵液或其他液体培养基，b)如有必要调节所述发酵液/液体培养基的温度和pH以允许或有利于步骤c中的酶处理，c)添加一种或多种能够减少或消除少动鞘氨醇单胞菌来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的酶，所述一种或多种酶以足以减少或消除所述发酵液/液体培养基中的少动鞘氨醇单胞菌来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的量添加，和/或在90℃至125℃之间的温度下处理所述发酵液/液体培养基持续足以减少或消除所述发酵液/液体培养基中的少动鞘氨醇单胞菌来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的一段时间，以及d)任选从所述含有结冷胶的发酵液/液体培养基回收所述结冷胶。 | ||
| 搜索关键词： | 诱导 异味 | ||
【主权项】：
一种在混合条件下制备结冷胶的方法，所述方法包括a)提供含有结冷胶的发酵液或其他液体培养基，b)调节所述发酵液/液体培养基的温度至20℃‑80℃和pH以允许或有利于步骤c中的酶处理，c)添加一种或多种能够减少或消除少动鞘氨醇单胞菌(S.elodea)来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的酶，所述一种或多种酶以足以减少或消除所述发酵液/液体培养基中的少动鞘氨醇单胞菌来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的量添加，和在90℃至125℃之间的温度和将pH调节至6‑7.5下处理所述发酵液/液体培养基持续足以减少或消除所述发酵液/液体培养基中的少动鞘氨醇单胞菌来源的芳基硫酸酯酶和/或β‑葡糖苷酸酶的酶活性的至少15分钟的时间，以及d)任选从所述含结冷胶的发酵液/液体培养基回收所述结冷胶，其中在步骤a或b中将螯合剂添加至所述发酵液/液体培养基。
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