[发明专利]使用酸处理的乳清蛋白提取物水溶液治疗过敏症无效
| 申请号： | 201080055545.2 | 申请日： | 2010-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN102638996A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 伊尔梅利·奥利·潘提拉;伊恩·罗伯特·米切尔 | 申请（专利权）人： | 澳大利亚乳品有限公司;妇女儿童健康研究所 |
| 主分类号： | A23C21/00 | 分类号： | A23C21/00;A61K35/20;A61P9/00 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 申基成;武晶晶 |
| 地址： | 澳大利亚*** | 国省代码： | 澳大利亚;AU |
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| 摘要： | 本发明涉及乳清蛋白提取物的制造、涉及婴儿配方奶粉并涉及减少或预防食物过敏。这种乳清蛋白提取物是从一种含乳清蛋白的组合物通过以下步骤生产的：使一种含乳清蛋白的组合物与一种水溶液接触以形成一种样品，这种样品包括一种含可溶性蛋白的成分和一种不溶性成分；从该样品回收这种含可溶性蛋白的成分；并且将这种含可溶性蛋白的成分酸化，由此产生这种乳清蛋白提取物。通过本发明的方法生产的提取物可以用在作为膳食补充剂或食品的婴儿配方奶粉中。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 酸处理 蛋白 提取物 水溶液 治疗 过敏症 | ||
【主权项】：
一种用于从含乳清蛋白的组合物生产乳清蛋白提取物的方法，该方法包括：使一种含乳清蛋白的组合物与一种水溶液接触，由此形成一种样品，该样品包括一种含可溶性蛋白的成分和一种不溶性成分；从该样品回收该含可溶性蛋白的成分；使该含可溶性蛋白的成分酸化；由此形成该乳清蛋白提取物。
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