[发明专利]一种花生卷的加工方法无效
| 申请号： | 201110001036.8 | 申请日： | 2011-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN102018090A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 赖云开 | 申请（专利权）人： | 厦门市同安区山顶天农场 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所 35200 | 代理人： | 刘勇 |
| 地址： | 361100 福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种花生卷的加工方法，涉及一种春卷小吃食品。提供一种风味独特、营养丰富、制作食用方便的花生卷的加工方法。脱皮花生为主料，以白糖和麦芽糖为辅料，将脱皮花生、白糖和麦芽糖混合并加入植物油和水熬练制成花生糖；在面粉中加入盐水，制成春卷皮；用刨刀将花生糖刨成花生糖粉末；以花生糖粉末为主料，以肉松、海苔、香菜和冰淇凌中的至少一种为辅料，将主料和辅料用春卷皮包成花生卷，即得成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种花生卷的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)制备花生糖：脱皮花生为主料，以白糖和麦芽糖为辅料，将脱皮花生、白糖和麦芽糖混合并加入植物油和水熬练制成花生糖；2)制备春卷皮：在面粉中加入盐水，制成春卷皮；3)用刨刀将步骤1)所得花生糖刨成花生糖粉末；4)以花生糖粉末为主料，以肉松、海苔、香菜和冰淇凌中的至少一种为辅料，将主料和辅料用春卷皮包成花生卷，即得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于厦门市同安区山顶天农场，未经厦门市同安区山顶天农场许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201110001036.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
